Veggie Wrap y Chia Fresca

Veggie wrap y chia fresca

3 bastones de pimiento rojo.

2 lonjas de hongos portobello.

1 lonja de berenjena asada picada.

Salsa de aminos baja en sodio.

Aceite de oliva extra virgen prensado en frío.

Cebolla picada.

1 tortilla integral para wrap.

2 lonjas de Seitan (carne vegetal)

Vinagre Balsámico.

1 cucharada de Pasta de habichuelas.

Saltear los vegetales en el aceite de oliva extra virgen prensado en frío , agregar la salsa de aminos, la pasta de habichuelas y el vinagre balsámico, dejar reducir.

Envolver en la tortilla bien apretado y cortar a la mitad.

Aderezo de Chia Fresca:

Toma 28 gramos de semillas de chía, agrégala en 8 onzas de agua, ponle limón y saboriza con miel cruda natural y mostaza dijon.

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