Verduras Gratinadas

Verduras Gratinadas

4 tazas de brócoli o coliflor.

4 aceitunas negras.

¼ taza de yogurt griego.

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Hierbas aromáticas al gusto.

20 onzas de levadura nutricional.

4 onzas de mozzarella bajo en grasa.

¿Cómo lo hago?

1- Cuece las verduras al vapor, hasta que estén suaves.

2- Escurrir las verduras y colocarlas sobre una fuente plana para horno previamente engrasada.

3- Haz una salsa con las especias, el yogurt griego, el orégano, la pimienta y la sal rosada. Repartir encima la salsa y el queso mozzarella y la levadura nutricional, coloca las aceitunas.

Hornear las verduras y luego sírvelas con semillas de chía o de linaza de topping.

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